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Expo We

We is not only me.
Una rete mondiale di donne per "Nutrire il pianeta"

Ricetta per la vita

Ogni donna, qualunque sia la sua professione, la sua storia, la sua provenienza, può partecipare a WE, presentando qui la sua Ricetta per la vita e contribuendo, insieme a noi, alla costruzione di un grande patrimonio collettivo di emozioni, idee, buone pratiche e ingredienti per la vita.

Sapori regionali, sapori locali

Sapori regionali, sapori locali / Ricetta per la vita di Giulia Scarangella per Comune di Jesolo, progetto "Naturalmente":

"Dolce tipico veneziano, da inzuppare nel vin santo."

Gli ingredienti:

farina di mais fioretto 300 g
farina 00 20 g
zucchero semolato 150 g
bustina di lievito per dolci 1/2 
burro 100 g
latte 1,5 dl
uovo 1
uvetta sultanina 100 g
bicchierino di grappa 1/2
pizzico di sale 1

 

Sapore veneziano / Italia

Come si prepara:

I zaeti. Ammorbidire l’uvetta bagnandola con la grappa e lasciarla in infusione almeno mezz’ora. In una ciotola setacciare le farine con il lievito, versare lo zucchero e il pizzico di sale. Scaldare il latte, aggiungere il burro, farlo sciogliere e poi versare il tutto sulle farine miscelate. Impastare brevemente con le mani, aggiungere l’uovo e amalgamare bene il tutto. Strizzare l’uvetta ed unirla all’impasto. Con le mani formare dei panetti ovali lunghi circa 6-8 centimetri, sistemarli su di una placca ricoperta di carta forno. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti. Appena sfornati spolverizzarli con lo zucchero a velo.

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